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校園公告

公告主旨 轉知衛生福利部食品藥物管理署訂定「餐飲業現場調製冰 品製程衛生管理指引」及「餐飲業自製蛋黃醬衛生管理指引」1案，請查照。
發佈日期 2024 年 9 月 13 日
發佈單位 衛生保健組
公告類別 行政公告
公告等級 公告
點閱次數 349
公告內容

一、依據：臺北市政府教育局113年9月12日北市教體字第1133093194號函辦理。
二、該署為使餐飲業者瞭解如何預防食品中毒，特訂定旨揭指引，供各界參考。
三、旨揭指引置於食品藥物管理署官方網站「防治食品中毒專區」（路徑：http://www.fda.gov.tw/TC/site.aspx?sid=1816&r=1057906669）。
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